Generale

Le trebbie esauste, ottenuto dopo il processo di ammostamento, sono i residui dei cereali che vengono utilizzati nella nella produzione della birra, come orzo, grano, segale e avena. Durante l’ammostamento, i cereali vengono immersi in acqua calda per estrarre zuccheri e composti fermentabili, per poi essere separati dal mosto liquido. Questi grani esausti contengono ancora […]